Schulungen & Workshops

Ob für die persönliche Weiterbildung oder die berufliche und private Anwendung, aktuell relevantes und anwendbares Wissen aus den Bereichen Energie- und Ressourcenmanagement steht hoch im Kurs.

Die RMA bietet in diesen Themenfeldern ein breitgefächertes Programm für Wissensvermittlung und Erfahrungsaustausch an. Dabei legen wir gleichermaßen auf eine hohe inhaltliche und methodische Qualität Wert. In praxisorientierten Schulungen wird auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittenes Hintergrundwissen vermittelt. Unsere moderierten Workshops ermöglichen einen Erfahrungsaustausch zwischen allen Beteiligten und unterstützen einen aktiven Lernprozess. In unserem IQ-up Programm erarbeiten wir mit Ihnen gemeinsam ein Konzept zur Steigerung von Qualität und Innovation in Ihrem Unternehmen. Im Vordergrund steht die Umsetzung der gemeinsam erarbeiteten Inhalte.

Referenzprojekte

ReKuK Umsetzung - Weiterbildung in nachhaltiger Verpflegung und nachhaltigem Küchenmanagement für KöchInnen und KüchenleiterInnen von Großküchen

Submitted by Müller Nadine on Wed, 2021-02-03 14:27

Von 2016 – 2018 wurde im Rahmen des EU-Finanzierungsprogramms für Bildung „Erasmus+“ der „Fortbildungskurs für KöchInnen und KüchenleiterInnen zur ressourceneffizienten Großküche der (öffentlichen) Gemeinschaftsverpflegung („ReKuK“)" in Österreich, Deutschland, Tschechien und Italien konzipiert, und die Basislehrmittel erstellt.

ReGe Strat - Ressourceneffiziente Gemeinde

Submitted by Popp Irene on Mon, 2018-07-09 10:58

Das Projekt zielt darauf ab, bei den Österreichischen Gemeinden eine Information und Sensibilisierung gegenüber dem Themenfeld „Ressourcen“ in 3 Schwerpunkten (Nachhaltige Beschaffung, Gemeindeübergreifende Kooperation, Nachhaltige Flächennutzung) zu erreichen. Weiters werden die Grundlagen geschaffen, eine Strategie zu entwickeln, wie das Thema „Ressourcen“ bei den Gemeinden stärker in deren Fokus gestellt werden kann.

ReKuK - Berufliche Weiterbildung für KöchInnen und KüchenleiterInnen von Großküchen im nachhaltigen Lebensmittel- und Küchenmanagement

Submitted by Popp Irene on Tue, 2018-07-10 12:30

Im Projekt ReKuK wird für KüchenleiterInnen und KöchInnen von Großküchen eine Schulung zu den Themen Abfallvermeidung, Energieeffizienz, Lebensmittelverwendung, nachhaltige Speiseplanung, Marketing und Kommunikation entwickelt. Es werden Unterlagen (Skript, Folienset, Handbuch, Folder) entworfen und getestet.

RFA Broschüre GeKo - Broschüre „Gemeindeübergreifende Kooperation: Leuchttürme der Innovation“

Submitted by Popp Irene on Tue, 2018-07-10 12:13

Inhaltlich umfasst die Broschüre 6 Beispiele für gemeindeübergreifende Kooperation aus Österreich in den Kategorien „Nachhaltige Beschaffung“, „Abfallwirtschaft“ sowie „Gewerbegebiete“.

EnKü - Die energieeffiziente Küche

Submitted by Popp Irene on Mon, 2018-07-09 15:05

Das Projekt EnKu wird im Auftrag des Freistaats Bayern (Deutschland) durchgeführt und trägt dazu bei, dass Großküchen ihre CO₂ Emissionen kennen sowie verstärkt regional und biologisch hergestellte Lebensmittel einsetzen.