Title | UMBESA-News - 5. Newsletter |
Publication Type | Report |
Year of Publication | 2014 |
Authors | Daxbeck H.; Brauneis L.; Ehrlinger D. |
Series Title | Umsetzung der Nachhaltigkeit in Großküchen unter besonderer Berücksichtigung von regionalen, saisonalen, biologischen Lebensmitteln und frisch zubereiteten Speisen - Nachhaltiger Speiseplan. |
Institution | Ressourcen Management Agentur (RMA) Initiative zur Erforschung einer nachhaltigen, umweltverträglichen Ressourcenbewirtschaftung |
City | Wien |
Keywords | Nachhaltiger Speiseplan, regional, saisonal, Umbesa |