Ökobilanz von Speisen
| Title | Ökobilanz von Speisen |
| Publication Type | Report |
| Year of Publication | 2011 |
| Authors | Daxbeck H.; Ehrlinger D.; Weineisen M.; De Neef D. |
| Series Title | Möglichkeiten von Großküchen zur Reduktion ihrer CO2-Emissionen (Maßnahmen, Rahmenbedingungen und Grenzen) - Sustainable Kitchen |
| Institution | Ressourcen Management Agentur (RMA). Initiative zur Erforschung einer nachhaltigen, umweltverträglichen Ressourcenbewirtschaftung |
| City | Wien |
| Keywords | CO2 Bilanzierung, CO2 Emissionen, Großküche, Projekt SUKI |