| Titel | IST-Standserhebung und Potentialanalyse in Großküchen der Stadt Wien zur der Erhöhung des Anteils von Lebensmitteln aus kontrolliert biologischem Anbau. Projekt BIOFAIR II |
| Publikations-Art | Report |
| Erscheinungsjahr | 2005 |
| Autoren | Daxbeck H.; Seibold E.; Pinterits M. |
| Titel der Reihe | Projekt im Rahmen der INITIATIVE "Abfallvermeidung in Wien". |
| Seitenzahlen | 127 |
| Veröffentlichungsdatum | Juli 2005 |
| Institution | Ressourcen Management Agentur (RMA). Initiative zur Förderung einer umweltverträglichen nachhaltigen Ressourcenbewirtschaftung |
| Stadt | Wien |
| Schlüsselwörter | Abfall, Abfallmanagement, Äpfel, Bummerlsalat, Der Connector, Großküchen, Input/Outputanalysen, Krankenanstalten, Krankenhaus, Lebensmittel, Spitalsabfall, Stoffflussanalyse, Umweltmanagement |
| Kurztitel | Projekt BIOFAIR II |
