Arbeitsschritt 3: Erfassung des regionalen Akteursnetzwerkes (Projekt UMBESA)

TitelArbeitsschritt 3: Erfassung des regionalen Akteursnetzwerkes (Projekt UMBESA)
Publikations-ArtReport
Erscheinungsjahr2014
AutorenDaxbeck H.; Brauneis L.; Ehrlinger D.
Titel der ReiheUmsetzung der Nachhaltigkeit in Großküchen unter besonderer Berücksichtigung von regionalen, saisonalen, biologischen Lebensmitteln und frisch zubereiteten Speisen - Nachhaltiger Speiseplan.
InstitutionRessourcen Management Agentur (RMA) Initiative zur Erforschung einer nachhaltigen, umweltverträglichen Ressourcenbewirtschaftung
StadtWien
SchlüsselwörterNachhaltiger Speiseplan, regional, saisonal, Umbesa