Titel | Kartoffel inkl. Frischkartoffel, Kartoffelpüree und Pommes Frites |
Publikations-Art | Report |
Erscheinungsjahr | 2011 |
Autoren | Daxbeck H.; Ehrlinger D.; De Neef D.; Weineisen M. |
Titel der Reihe | Möglichkeiten von Großküchen zur Reduktion ihrer CO2-Emissionen (Maßnahmen, Rahmenbedingungen und Grenzen) - Sustainable Kitchen |
Institution | Ressourcen Management Agentur (RMA). Initiative zur Erforschung einer nachhaltigen, umweltverträglichen Ressourcenbewirtschaftung |
Stadt | Wien |
Schlüsselwörter | CO2 Bilanzierung, CO2 Emissionen, Großküche, Projekt SUKI |